Sabato pomeriggio

Dopo una breve puntata nel Monferrato in uno splendido e freddo pomeriggio di dicembre, io e mio marito abbiamo deciso di viziarci un po' e abbiamo fatto un giretto da "Eataly" a Torino.

"Eataly" è un posto magico per gli amanti del gusto e della buona cucina italiana e non solo, che dire? quando sei lì ti viene voglia di assaggiare tutto. Io amo il buon cibo e il buon vino e, quando sono in vena, mi piace anche cucinare, provare ricette e ingredienti insoliti; penso che la cucina sia cultura, storia, memoria, amore e noi abbiamo la fortuna di avere un patrimonio culinario unico al mondo a cui attingere e ben vengano i nuovi sapori che ci arrivano dalle altre culture, non possono far altro che arricchirci, la cucina, come tutte le cose vive, è in continua evoluzione e trasformazione. Alla libreria di "Eataly" ho trovato un libro meraviglioso: "Il libro del cavolo", l'autrice è una ragazza belga che vive in Italia e tiene un blog di cucina http://www.cavolettodibruxelles.it/ molto interessante, è un libro di cucina un po' diverso dal solito perchè le ricette diventano un racconto di vita e sono accompagnate da stupende fotografie, tra ieri sera e questa mattina l'ho già quasi letto tutto e oggi per pranzo ho già preparato uno dei piatti , un'insalata siciliana con i capperi di Pantelleria acquistati ieri.